Spéci, On m'a dit que ... pour ma Plancha

Spéci, On m'a dit que ... pour ma Plancha

Il vaut mieux la fonte !

Attention aux mauvais conseils des bons amis, la fonte n'a d'intérêt que dans la conservation de la chaleur. Ce n'est donc réellement utile que pour les professionnels qui vont laisser la plaque allumée toute une journée.
L'acier est, quant à lui, beaucoup plus facile d'entretien, moins sensible à la rouille et ne pose aucun problème si vous le nettoyez après chaque cuisson et si vous laissez un linge imbibé d'huile posé dessus.

 

Le nettoyage, c'est au glaçon !

Ben voyons ! On trouve toujours de petites bulles d'air dans la fonte. Le choc thermique qu'engendre la glace provoque des micro fissures dans la fonte qui, au fur et à mesure, deviennent de vrais fissures apparentes. Alors pour le nettoyage reportez vous aux conseils que vous trouverez dans "Nettoyage" ou "Entretien"

 

Vive le vinaigre blanc !

Le vinaigre décapera et détruira le culottage de votre plaque qui est pour beaucoup dans la qualité gustative de la cuisson à la plancha.
Quant au mot "blanc" il est juste là pour vous faire penser que c'est vraiment une bonne idée... Il n'y a pas de différences à faire bouillir sur une plaque du blanc, du rouge, du cidre ou de la bière... non ?

 

Il faut un brûleur de 8 Kw minimum !

Encore un beau préjugé ! Tout dépend en réalité de la couverture et de la surface de chauffe du brûleur sur la plaque.
Speci ne place que des brûleurs aux formes adaptées à la plaque de la plancha. De plus les brûleurs comportent une multitude de trou fins et réguliers.
Avantages
La surface de chauffe est ainsi plus importante, mieux répartie et donc plus économique. La fréquence de changement de la bouteille de gaz va du simple au double entre les brûleurs Speci et d'autres brûleurs que l'on trouve sur le marché.
Speci affiche donc des valeurs en Kw nettement inférieure, de 3 à 5Kw, pas plus ! puisque ce n'est pas la peine...

SPECI UNE FABRICATION 100% FRANCAISE, PLAQUE GARANTIE 5 ans

 

 

 

 

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